skip to main content
Lingue:

Risutati 1 - 10 di 137  per Tutte le collezioni

Risultati 1 2 3 4 5 next page
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Material Type:
Libro
Aggiungi allo Scaffale Elettronico

Innovazioni tecnilogiche nella trasformazione della frutta

Torreggiani, D.

1991

Controlla posseduto()

2
Material Type:
Libro
Aggiungi allo Scaffale Elettronico

Imbrunimento non enzimatico di sciroppo zuccherino derivato da siero di latte ultrafiltrato e idrolizzato

Torreggiani, D.

1993

Controlla posseduto()

3
Material Type:
Libro
Aggiungi allo Scaffale Elettronico

Selezione varietale e deidrocongelazioneper migliorare la consistenza e il coloredelle fragole surgelate

Torreggiani, D.

1997

Controlla posseduto()

4
Material Type:
Libro
Aggiungi allo Scaffale Elettronico

La deidrocongelazione della frutta: idoneità varietale e caratteristiche qualitative

Torreggiani, D.

1991

Controlla posseduto()

5
Material Type:
Libro
Aggiungi allo Scaffale Elettronico

Influenza del livello di consistenza e della composizione pectica della materia prima sulla qualità di kiwi osmo deidrocongelati

Torreggiani, D. ; Forni, F. ; Maestrelli, A.

1992

Controlla posseduto()

6
Material Type:
Libro
Aggiungi allo Scaffale Elettronico

Insieme per un risultato migliore

Monzini, A. ; Torreggiani, D.

1991

Controlla posseduto()

7
Material Type:
Libro
Aggiungi allo Scaffale Elettronico

L'osmodisidratazione della frutta ha un avvenire

Monzini, A. ; Torreggiani, D.

1990

Controlla posseduto()

8
Material Type:
Libro
Aggiungi allo Scaffale Elettronico

Modificazione della temperatura di transizione vetrosa mediante disidratazione osmotica e stabilità al congelamento del colore dei kiwi

Torreggiani, D. ; Forni, E. ; Pelliccioni, L.

1993

Controlla posseduto()

9
Material Type:
Libro
Aggiungi allo Scaffale Elettronico

Inibition pf apple polyphenol oxidase (PPO)by ascorbic acid, citric acid and sodium chloride

Pizzocaro, F. ; Gilardi, G. ; Torreggiani, D.

1993

Controlla posseduto()

10
Material Type:
Libro
Aggiungi allo Scaffale Elettronico

Modificazioni degli antociani delle ciliegie nella preparazione di conserve osmo disidradate

Forni, E. ; Polesello, A. ; Torreggiani, D.

1992

Controlla posseduto()

Risutati 1 - 10 di 137  per Tutte le collezioni

Risultati 1 2 3 4 5 next page

Personalizza i tuoi risultati

  1. Edita

Refine Search Results

Espandi i miei risultati

  1.   

Affina i tuoi risultati

Tipo di risorsa 

  1. Articoli 
  2. Libri 
  3. Recensioni 
  4. Altre opzioni open sub menu

Anno 

Da A
  1. Prima1993 
  2. 1993a1998 
  3. 1999a2004 
  4. 2005a2011 
  5. Dopo 2011 
  6. Altre opzioni open sub menu

Nuove Ricerche Suggerite

Ignora la mia strategia e cerca su tutto

da questo autore/creatore:

  1. Torreggiani, W.C
  2. Torreggiani, D
  3. Torreggiani, Wc
  4. Torreggiani, W.
  5. Lyburn, I.D.

su questo soggetto:

  1. Medicine
  2. Humans
  3. Female
  4. Male
  5. Adult

Ricerca in corso nelle risorse remote ...