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1
Material Type:
Libro
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Le applicazioni alimentari dei fluidi supercritici

Fantozzi, Paolo

1994

Disponibile in Area Agraria  Copia prestabile  39NAP_INST:71111632310003321()

2
Material Type:
Libro
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Estrazione di olio da semi di miglio mediante CO2 supercritica

Perretti, Giuseppe ; Fantozzi, Paolo ; Montanari, Luigi

1998

Disponibile in Area Agraria  Copia prestabile  39NAP_INST:71111646620003321()

3
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Libro
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Produzione di proteine dalla pianta di tabacco. Nota I : Valutazioni economiche e commerciali della frazione proteica 1 (FiP)

Fantozzi, Paolo ; Bortolomeazzi, Renzo ; Montanari, Luigi

1988

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4
Material Type:
Libro
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L'analisi dei rischi nella produzione di semola mediante l'HACCP come metodologia preventiva di controllo

Fantozzi, Paolo ; Galgano, Fernanda ; Montanari, Luigi ; Perretti, Giuseppe

2000

Disponibile in Area Agraria  Copia prestabile  39NAP_INST:71111644820003321()

5
Material Type:
Libro
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La parziale sostituzione della componente lipidica nei prodotti da forno

Fantozzi, Paolo ; Montanari, Luigi ; Perretti, Giuseppe ; Santi, Renzo

2000

Disponibile in Area Agraria  Copia prestabile  39NAP_INST:71111643650003321()

6
Material Type:
Libro
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Purificazione di preparati proteici da tabacco mediante ultra filtrazione

Di Lucente, Felice ; Bacinelli, Mauro ; Fantozzi, Paolo

1987

Controlla posseduto()

7
Material Type:
Libro
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Tecnologia di estrazione di proteine alimentari dalla pianta di ortica (Urtica dioica L.): risultati di sei anni di esperienze

De Stefano, Alberto ; Fantozzi, Paolo ; Mancini, Francesca ; Montanari, Luigi ; Santi, Renzo

1996

Disponibile in Area Agraria  Copia prestabile  39NAP_INST:71111629420003321()

8
Material Type:
Libro
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Produzione e caratterizzazione di alginato da Azotobacter vinelandii DSM 576 e scaling-up in fermentatore da laboratorio

Clementi, Francesca ; Fantozzi, Paolo ; Mancini, Francesca ; Moresi, Mauro ; Parente, Eugenio ; Ricciardi, Annamaria

1996

Disponibile in Area Agraria  Copia prestabile  39NAP_INST:71111630780003321()

9
Material Type:
Libro
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Fluidi supercritici applicazioni agroalimentari : RAISA-CNR Sottoprogetto 4; tematiche 4.2.4 e 4.3.2; modellazione ed automazione dei processi delle tecnologie alimentari nuovi prodotti di estrazione, separazione, frazionamento e purificazione

Reverchon, Ernesto ; Schiraldi, Alberto ; Fantozzi, Paolo

Milano : Edizioni Tecnos ; 1993

Disponibile in Ingegneria chimica  Copia prestabile  39NAP_INST:21127962130003321()

10
Material Type:
Articolo
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Near-infrared spectroscopy of proficient quality evaluation of the malt and maize used for beer production

Sileoni , Valeria ; Perretti , Giuseppe ; Marte , Luisa ; Marconi , Ombretta ; Fantozzi , Paolo

Journal of the Institute of Brewing, 2010, Vol.116(2), pp.134-140 [Rivista Peer Reviewed]

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