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Filtrati per: Autore: Fantozzi, Paolo rimuovi
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Development of guidelines for microbiological control in microbrewery; Sviluppo di linee guida per il controlloo microbiologico nelle microbirrerie

Moretti, Elio ; Fantozzi, Paolo

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna ; 2013

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2
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Gli antiossidanti nelle materie prime dell'industria birraria. Il caso del luppolo

Tironzelli, Michela ; Fantozzi, Paolo

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna ; 2007

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3
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Sviluppo ed ottimizzazione di metodi analitici innovativi atti alla quantificazione di proteine prodotte da organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti

Ermolli, Monica Giovanna Laura ; Fantozzi, Paolo

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna ; 2007

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